Carpaccio

truffel | rucola | Parmezaanse kaas

of

Burrata

mozzarella | bereidingen van tomaat | balsamico | amandel (vega)

Voorgerechten worden geserveerd met brood en smeersels

*

Kalfshaas

kalfshaas | grootmoeders stoofvlees | kalfsjus | sjalot

of

Doradefilet

paella rijst | kreeftensaus | groentjes

*

Perzik

Gepocheerd | aardbeien | hangop

of

Kaasplankje

van kaasaffineur van Tricht

*

29,50 p.p.

(let op, aan de hand van ons handige stappenplan zal u thuis nog enkele handelingen moeten uitvoeren)